本书收录了哀牢山周边地区主要食用的56种(涉及23科45属)木本森林蔬菜,每种木本森林蔬菜分别从“植物分类、形态特征、自然分布、生长环境、食用部位和价值及栽培技术要点”六个方面简述,并附植物彩色图片。
目录
哀牢山周边地区森林植被及景观
编者到哀牢山周边地区进行外业调查
前言
第一章 哀牢山周边地区概况
第一节 自然地理
第二节 植被分布特点
第三节 主要森林植被类型
第二章 森林蔬菜概况
第一节 森林蔬菜定义
第二节 森林蔬菜资源
第三节 森林蔬菜分类
第四节 森林蔬菜分布
第五节 森林蔬菜利用现状
第三章 木本森林蔬菜资源利用
第一节 木本森林蔬菜定义
第二节 木本森林蔬菜利用现状
第三节 木本森林蔬菜市场前景
第四节 木本森林蔬菜相关研究
第五节 木本森林蔬菜可持续利用
第六节 木本森林蔬菜加工利用
第七节 木本森林蔬菜食用禁忌
第四章 哀牢山周边地区木本森林蔬菜资源
第一节 木本森林蔬菜植物科序
第二节 木本森林蔬菜植物名录
第三节 木本森林蔬菜分类与分布
第四节 木本森林蔬菜种类资源
参考文献
后记
书评
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