《普洱茶苦旅》丛书包括《普洱茶苦旅――寻茶》《普洱茶苦旅――刊木古道》两本,记录了著者十余年来走遍云南省主要茶区和名茶山的历程,以及对普洱茶产业的思考、评论、建议等。

《普洱茶苦旅――寻茶》主要介绍了云南普洱、版纳、临沧、红河等名茶山四十余座,讲述了普洱茶的的历史文化与变迁,给出了普洱茶品种分类、生产管理、仓储体系等方面的方式、建议,较完整记录云南普洱茶面积、产量在全球茶叶总面积和总产量中的比重,以及云南十多年来与普洱茶有关的重大活动等。

《普洱茶苦旅――刊木古道》全新挖掘解读了《南诏德化碑》《蛮书》中关于“刊木通道”“茶出银生“等记录,作者亲自重走刊木古道,把古道沿途的历史文化、人文景观、自然风情等用独特的视角再次书写,文章发表后,大众对文中相关的大理州、普洱市、版纳州等地的历史深度更清晰,受到了地方政府及相关部门的高度观注。 


作者

包忠华

男,出生于1968年5月11日,籍贯云南景东:1988年12月在景东县文玉乡财政所工作;1999-2004年3月任景东县财政局县乡财源建设办公室主任;2004年3月-2006年11月在景东县蚕桑办副主任;2006-年11月2015年1月在普洱市茶产业发展办公室、普洱市茶业局,任文化品牌科科长。写了近30万字有关茶历史、茶文化方面的文章,在国内外杂志、报纸、网络、小说等媒体发表;任新编《云南大典》编委会副主任。

包忠华系统阐述了普洱生茶中的新茶、中期茶、老茶的分类及概念;系统阐述了普洱茶仓概念及分类;首次提出晒红茶的概念,申报并获云南省卫计委批准《晒红茶企业标准》,2020年3月取得“晒红茶”国家发明专利,目前晒红茶成为云南茶的一个新亮点,得到广泛使用;同时获得了“手撕饼(飞饼)”国家运用技术专利等多项国家专利。

包忠华曾任普洱新华国茶有限公司党支部书记、总经理,云南省普洱茶协会副会长,普洱市茶协会副会长:2018年荣获”云南茶区十佳匠心茶人”称号,普洱市“2018年度市级领军人才(工匠类)”和2018年“优秀普洱工匠”称号,被特聘为滇西应用技术大学普洱茶学院导师;荣获2020年云南省高层次人才“首席技师”称号。


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目录

前言

作者简介

摄影师简介

第一章 追溯刊木古道

第一节 探寻起始

第二节 南诏国

第三节 大理国

第四节 天宝战争

第五节 银生节度

第六节 南诏德化碑

第七节 南诏德化碑的一些记载新解读

第二章 关于路的那些事

第一节 古道的由来

第二节 陆上丝绸之路

第三节 海上丝绸之路

第四节 以古普洱为起点的茶马古道

第五节 以四川雅安为起点的茶马古道

第六节 刊木古道

第三章 走进大理州

第一节 刊木古道的起点——大理市

第二节 走进巍山县

第三节 走进南涧县

第四节 澜沧江上最美的古渡——昔宜

第四章 刊木古道在普洱

第一节 走进景东

第二节 走进镇沅县

第三节 走进景谷

第四节 走进宁洱

第五节 走进思茅

第六节 走进江城

第五章 遗忘在西双版纳的刊木古道

第一节 西双版纳州简介

第二节 大渡岗的茶史文化

第三节 石镶古道——不该被人遗忘的历史

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