大呼有趣的化学知识

序

Part 1 多彩的植物

荷叶的秘密

花朵的颜色从哪来?

红叶变红之谜

好恶心!青菜怎么会发黄?

天然洗衣粉——皂角

什么?苹果晒黑了!?

蓝草、石榴皮与染色剂

植物的“粮食”

北方人是怎么吃到香蕉的?

维生素一家

黄瓜黄瓜!你怎么了?

淀粉从哪里来?

中草药是怎么起效的?

橡胶树的“眼泪”

植物的精华——精油

从棉花与布说起

注释

Part 2 矿物与金属

夜能发光的随侯之珠

五彩缤纷的宝石

钟乳石形成之谜

矿物结晶表面是谁削出来的?

钻石、铅笔和碳纳米管之间不得不说的关系

“大肚汉”活性炭

“净坛使者”——明矾

“万毒之王”——砒霜

光彩耀人的首饰

无形的矿物杀手

流动的黑色黄金

金属的锈蚀

神秘的炼金术

给金属排个队

燃烧的“冰块”

并不稀少的稀土

注释

Part 3 人与动物

壁虎飞檐走壁的奥秘

萤火虫与冷光

蝴蝶翅膀与蝉翼

螃蟹害羞了

鸡蛋吃多了为什么便秘?

小材大用——从贝壳到坦克

酒精都去哪儿了?

左和右的区别

芳香与恶臭

快乐的秘密——多巴胺

反酸和“烧心”——体内的酸和碱

为什么吃菠萝舌头会疼?

鸡精,快现出原形!

Part 4 水

水的结构

水的沸腾

水的三态

不同的水

什么是溶液

碗怎么刷不干净——水的硬度

“凌波微步”的秘密

浸润现象和毛细现象

Part 5 我们的环境

雨后为什么感觉神清气爽?

“光线”是怎么来的?

太阳的辐射

燃烧与爆炸

酸味的雨

难降解的“白色污染”

火焰为什么大多是黄色的?

并不“空”的空气

后记