本书以潮州非物质文化遗产传承人为切入点，介绍二十五种传统民间文化，包括大吴泥塑、嵌瓷、方潮盛铜锣、潮州木雕、潮州麦秆画、铁枝木偶等，每种选取一至两个具代表性的传承人。全书借由介绍这些潮州默默坚守传统技艺的民间艺人们鲜为人知的故事，带领读者走进潮州包罗万象的文化“江湖”，追溯潮州民间文化的传承脉络与现状。
序
潮州工夫茶传承人叶汉钟:复原宋代“点茶”技艺 探寻传统茶艺文化
广东省“非遗”传承人叶竹青将一生献给潮彩事业:壮年俯首育桃李 老来提笔绘新章
大吴泥塑传承人坚守传统技艺:700年“土安仔” 挺过寒冬走向广阔天地
潮州大锣鼓新秀丁泽楷:愿为东方古乐谱写时代新韵
饶平“彩青”习俗传承人将普通食材制成工艺精品:盘中纳天地 碗里有乾坤
潮州鼻烟壶雕刻艺人:新工艺老味道 小烟壶大学问
潮州嵌瓷艺术传承人卢芝高:碎瓷片嵌贴绮丽世界
潮州凤凰山畲歌传唱者:与君歌一曲 请君为我倾耳听
潮州鲤鱼舞传承人:“头鱼”领路 “群鱼”欢游
李炳炎和他的“海上瓷路”
对话正大集团副总裁、砚峰书院山长李闻海:为天下潮商立学说
刺绣艺术家蔡民强、李春亮:绣针彩线演绎国粹精华 开拓创新冲刺艺术高地
中国陶瓷工艺美术大师林礼腾:重现“天目”神技 成就“曜变”人生
走进潮州剪纸省级“非遗”传承人张湘明的艺术世界:谁知金缕衣 竟是纸裁就
潮州著名文史专家曾楚楠:潮州文化“箍桶匠”
潮州麦秆画传承人方志伟:执一颗匠心 择一艺坚守
潮州铁枝木偶戏传承人陈培森:台前展风情 幕后匠人心
潮州方潮盛铜锣制作技艺:听,粗犷响器的细腻余音
大吴泥塑传承人吴维清:让古老味道保留下来传承下去
中国工艺美术大师、潮州木雕传承人陈培臣:繁华褪尽 方见初心
潮剧表演艺术家郑舜英:天生莫愁女 一世梨园情
潮安核雕“非遗”传承人郑良枢:2年雕出水浒108将
国家“非遗”项目潮绣传承人康惠芳:一针一线绣一生
探访潮州手拉壶“老安顺”第五代传人章海元:他把泥巴“拉”上大雅之堂
潮州金银錾刻艺人父子创作出大型黄铜 《九龙屏风》 浮雕:一种艺术精神在作品中传承
