中华美食文化源远流长，各地的风俗习惯更是迥然不同，再加上当地的代表性美食，学习起来很是周折。本书分“美食文化”“美食掌故”“美食地理”三篇，详细向您展示多姿多彩的美食世界。书中改变了就事论事的编纂体例，采用新型的编纂方式，全面再现五千年来的美食文化发展，为了让读者在短时间内了解更多的知识。
目录
前言PREFACE
美食文化
秦汉三国两晋,美食与养生并重
盛世隋唐,宋元盛景
大明朝四方交融,清时代附庸风雅
美食典故
皇室宗亲,至尊天子
达官贵妇,玉盘珍馐
贤人名士,美食佳肴
英雄美人,活色生香
文坛泰斗,佳酿金樽
美食地理
华北地区
东北地区
华东地区
华中地区
华南地区
西南地区
西北地区
港澳台地区
八大菜系是一家
书评
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