烈日炎炎,树上的蝉难耐地不停鸣叫,此时的人们仿佛只有饮下一杯冰饮,品上一块冰点,才能打起精神。《一口冰爽》这本书中有火龙果思慕雪、香橙西柚冰茶等滋味绝佳的冰饮,有奇异果奇亚籽冰棍儿、法式柠檬挞、覆盆子草莓慕斯等果味香浓的冰点,更有芝芝桃桃、芋泥波波牛乳等颜值与味道起飞的网红冰品,以及降脂水、瘦身水等营养丰富的流行饮品。这些美食口感清凉,甜润适口,一定会陪伴你快乐冰爽地前行。

作者

梁凤玲(Candy)


美国惠尔通(Wilton)WMI认证导师,获得了英国PME翻糖蛋糕Master证书,并多次赴韩国学习取得韩国裱花证书。


2017年跟Mof大师Laurent Le Daniel进修甜点。


2018年跟2013世界冠军Quentin Bailly进修甜点。


2019年跟世界冠军武子靖老师进修面包课程。


擅长写菜谱及拍摄产品照,主要涉及法式甜点、烘焙及日常料理。


在2016年出版书籍《玩美 蛋糕裱花魔法入门》《玩美 蛋糕裱花魔法进阶》,在2017年出版书籍《简单烘焙》,在2018年出版书籍《冰冰爽的夏日甜点》。其中《冰冰爽的夏日甜点》获得了2018世界美食类图书大奖赛·甜点图书奖。


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目录

序言/Preface

Part 1 一口沦陷·网红冰品

黑糖波波牛乳

芋泥波波牛乳

芝芝桃桃

青柠莫吉托

杂莓活力水

渐变青柠水

西柚沙冰

奥利奥星冰乐

杨枝甘露

脏脏草莓布丁

豆乳盒子蛋糕

抹茶毛巾卷

混合口味冰棍儿

Part 2 冰爽难挡·冰饮

草莓豆乳思慕雪

火龙果思慕雪

红心火龙果奶昔

杧果凤梨奶昔

椰香红豆黑米牛乳

紫薯牛乳

抹茶拿铁

柠檬咖啡

海盐咖啡

焦糖玛奇朵

菠萝莫吉托

牛油果沙冰

凤梨青柠沙冰

桃子苏打

杂莓苏打

金橘柠檬苏打

西瓜冰茶

杧果草莓冰茶

香橙西柚冰茶

鲜果水果茶

鲜柠檬茶

豆豆波波茶

mm豆巧克力茶

黑芝麻汤圆豆豆茶

Part 3 元气满满·排毒水

排毒水

补维生素C水

降脂水

瘦身水

助消化水

抗感冒水

百香果草莓水

杧果凤梨水

玫瑰荔枝水

迷迭香桃子水

奇异果黄瓜水

雪梨百合水

Part 4 冰透齿颊·冰棍儿&冰激凌

草莓酸奶冰棍儿

奇异果奇亚籽冰棍儿

巴旦木冰棍儿

杂果冰棍儿

酸奶燕麦冰激凌

香草冰激凌

阿芙佳朵

粉红甜心冰激凌

蓝莓桑葚冰激凌

和风抹茶冰激凌

混合口味冰激凌

Part 5 清爽甜蜜·冰点

杂莓奇亚籽布丁

法式焦糖巧克力挞

法式柠檬挞

法式香芋奶酪挞

蓝莓奶酪挞

蜜桃奶酪慕斯

西瓜慕斯

覆盆子草莓慕斯

抹茶慕斯蛋糕

Part 6 冰爽搭档·法式果酱

百香果果酱

红色果酱

蓝莓桑葚果酱

玫瑰荔枝果酱

青苹果果酱

茉莉水蜜桃果酱

果酱瓶消毒的方法

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