本书着眼于厨房小家电这个细分的美食图书市场,从厨师机、多功能锅、轻食机、原汁机等的结构、使用等知识讲起,制作的美食涵盖了4大类共90余道美食,包括中式面点、烘焙食品、中西菜肴以及小零食等的制作。全部以小家电为主要工具,配备详细的步骤图和文字说明。

作者

西镇一婶,本名赵艳。高级健康管理师,ACI注册国际营养师,美食摄影师曾任媒体主编,现任家庭煮妇兼从事美食方面的工作,两个孩子的妈妈。习惯在左手菜铲,右手笔杆的烟火气与文艺腔中不断切换,游刃有余,并以成为专业吃货生活家为后半生人生目标。她的美食延续了接地气的菜场风格,以简单上手又不失营养美味为特色,能让最普通的食材也焕发出最美妙的滋味。已出版美食畅销书《轻松做 150道空气炸锅创意美食》,在各平台的美食教程拥有众多“粉丝”,深受“西施粉”们的喜爱。

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目录

前言

第一章 高效的厨师机

玩转厨师机

奥尔良脆皮肠

西红柿汁燕麦鸡肉丸

不粘锅版鸡肉脯

芝士夹心鸡肉丸

猪肝丸子

粗粮炒饼

玉米面荷叶夹

土豆窝窝头

彩色果蔬面

小红帽馒头

奶香大馒头

红糖黑麦馒头

大米蒸糕

蜂蜜大麻花

葱香火腿沙拉包

红糖红枣软欧包

杧果奶酪软欧包

蒜香软法包

咕咕霍夫

三色蜜豆吐司

巧克力斑马吐司

老干妈麻辣吐司

柚子茶吐司

吉祥三宝小餐包

咖啡巧克力包

可可多层肉松包

花形墨西哥包

香蕉可可梅花包

肉松面包卷

断指热狗包

蒸黑米纸杯蛋糕

红枣小米养生蛋糕

杂粮粉戚风蛋糕

苹果汁黑米蛋糕

第二章 全能的多功能锅

玩转多功能锅

铁板粉丝虾

三汁焖锅

黑麦章鱼丸

玫瑰花馒头

蝴蝶馒头

玉米火腿早餐饼

香菇油菜饼

奶香山药饼

深夜灵魂炒面

厚蛋堡

玉米奶酪贝果

双味奶枣

南瓜玉米花生球

奶酪鸡蛋仔

第三章 精致的轻食机

玩转轻食机

红薯格子饼

韭菜小合饼

绣球一口酥

紫薯馅华夫饼

芋泥红薯华夫饼

燕麦香草华夫饼

抹茶芝士华夫饼

肯德基巧克力华夫饼

口蘑厚蛋烧三明治

铁棍山药泥鲷鱼烧

南瓜紫薯鲷鱼烧

培根芝士馅鲷鱼烧

七种口味三明治

第四章 优雅的原汁机

玩转原汁机

菠萝苹果汁

橙子苹果汁

胡萝卜梨汁

苹果莲藕养生

西柚蔬菜汁

西红柿芹菜汁

苦瓜黄瓜汁

三豆豆浆

姜汁撞奶

一藕双吃

西瓜冰激凌

橙汁冬瓜罐头

土豆山药蜂蜜膏

双色鸡肉卷

墨鱼蔬菜饼

胡萝卜蔬菜饼干

菠菜窝窝头

胡萝卜小餐包

果蔬汁汤圆

彩虹蝴蝶面

自制豆腐

自制豆腐脑

自制豆松

蔬菜炒豆渣

豆腐碎素丸子

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