查出糖尿病，让许多人吃饭都变得战战兢兢起来，这个不敢吃、那个怕吃多，生怕血糖像“波浪”一样“一波未平一波又起”。其实，虽然糖尿病对身体危害很大，但是糖尿病是可防、可控的。本书独辟新径，直接从烹调角度告诉读者糖尿病饮食调理的重要性，详细向读者介绍糖尿病的健康烹调知识，旨在帮助糖尿病患者了解饮食疗法、选对食材、吃对食物，通过食疗预防并发症，并有效调控血糖。
作者
目录
前言
CHAPTER 1 健康饮食,从“四低”开始
低热量:减轻胰岛的负担
低GI和GL:有助于降低血糖
低脂:有助于预防并发症
专题 走出糖尿病饮食十大误区
CHAPTER 2 少食多餐,热量分配要合理
科学安排正餐副餐
早餐吃好,营养平衡利降糖
中餐吃饱,荤素搭配防低血糖
晚餐吃少,睡眠好血糖更稳定
专题 全天不同热量食谱推荐
CHAPTER 3 吃对主食,控制血糖的第一步
吃对主食,控好一半血糖
美味主食,控制血糖稳定
专题 米饭加豆,越吃越健康
CHAPTER 4 调配好副食,降糖和美味两不误
副食1:蔬菜
副食2:畜禽肉
副食3:水产
副食4:蛋奶、豆制品
副食5:菌藻类
专题 糖尿病患者怎么吃水果
CHAPTER 5 中药食疗,茶饮药膳为健康护航
枸杞子 增加胰岛素的敏感性
熟地 滋阴补肾,降压降糖
黄芪 双向调节血糖和血压
玉米 须防治糖尿病性高血压
玉竹修 复胰岛细胞
茯苓 减少胰岛素需要量
葛根 提高胰岛素敏感性
专题 糖尿病常用单方验方
CHAPTER 6 吃对吃好,远离糖尿病合并症
糖尿病合并高血压的饮食方案
糖尿病合并冠心病的饮食方案
糖尿病合并高血脂的饮食方案
糖尿病合并肾病的饮食方案
糖尿病合并痛风的饮食方案
专题 糖尿病问题答疑
附录 食物热量表
书评
查看更多
请您登录后发表评论 登录 | 注册
我的评分：
提交
0/400
