我们是一群热爱茶的年轻人，这几年来，我们一直以茶为主题，深入走访各个茶区，至今一共走访了十三个中国著名茶区，包括安溪、山东、大别山、峨眉山、蒙山、黄山、潮汕、台湾、武夷山、宣城、杭州、湖南、云南等。我们到了当地，会去了解其地理环境和植物系统，拜访茶人，学习各类茶的制作技艺、冲泡技巧等。*后，集结成了本书。
都说中国不缺好茶，但是缺懂茶的人，我们希望更多的人了解中国茶、品味中国茶，进而把我们的中国茶文化进一步发扬光大。
中国各大名茶都产自哪里?
什么样的自然环境决定了茶汤滋味？
茶叶是什么时候采摘的？
各大茶叶制作工艺都有啥？
你会闻香吗？
茶香是怎么来的？
红茶、绿茶、白茶各应该有这多少度的水泡？
本书讲的是我们熟悉却可能并不完全了解的中国茶百科全书。收录65种名茶，详细讲解了采茶时间、采摘手法、制作工艺、茶叶品质、茶汤鉴别以及泡茶方法。
本书还是一本权威的茶文化书，作者走访十三大茶区，结合当地的自然环境，完整地呈现了各大茶区的产茶条件、茶旅文化和名茶品质。目前市场上还没有这样一本完整讲述茶叶地理的书。
前言 Preface
Chapter 01 依山傍水安溪茶
安溪大观园
安溪名茶介绍
安溪名茶冲泡指南
Chapter 02 奇秀武夷山 茗茶甘香醇
武夷山大观园
武夷山名茶介绍
武夷山名茶冲泡指南
Chapter 03 潮汕人的功夫茶
潮汕大观园
潮汕名茶介绍
潮汕名茶冲泡指南
Chapter 04 宝岛全境皆产茶
台湾大观园
台湾名茶介绍
台湾名茶冲泡指南
Chapter 05 “遗失”的湖南茶
湖南大观园
湖南名茶介绍
湖南名茶冲泡指南
Chapter 06 欲把西湖比西子 从来佳茗似佳人
杭州大观园
杭州名茶介绍
杭州名茶冲泡指南
Chapter 07 黄山归来品香茗
黄山大观园
黄山名茶介绍
黄山名茶冲泡指南
Chapter 08 名茶之乡宣城行
宣城大观园
宣城名茶介绍
宣城名茶冲泡指南
Chapter 09 三省名茶齐聚一山
大别山大观园
大别山名茶介绍
大别山名茶冲泡指南
Chapter 10 北国夜无雪 隐隐绿茶香
山东大观园
山东名茶介绍
山东名茶冲泡指南
Chapter 11 禅茶合一 峨眉山茶
峨眉山大观园
峨眉山名茶介绍
峨眉名茶冲泡指南
Chapter 12 扬子江中水 蒙顶山上茶
蒙顶山大观园
蒙顶山名茶介绍
蒙顶山名茶冲泡指南
Chapter 13 客来茶当酒 云南名茶香
云南大观园
云南名茶介绍
云南名茶冲泡指南
